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Camsodaで海老ピラフを作る方法

エビのピラフは、海老をトマトソース、白ワイン、青にんにくで煮込んだおいしい地中海風料理です。スライスオニオンとシナモンスティックも添えられています。タマネギが黄金色になるまで、エビとマリネを一緒に調理する必要があります.えびに火が通ったら、残りの具材を混ぜ合わせる。次に、混合物を5〜7分間調理します.サーブするには、スパイス全体を取り除き、新鮮なコリアンダーを飾ります.

えびぴらふを作るには、12インチのフライパンを中火にかけます。えびを1段に重ね、片面2～3分ずつ焼きます。えびが焼けたら、一度ひっくり返します。えびの透明感がなくなったら取り出して蓋をする。エビを調理している間に、オルゾを軽く黄金色になるまでトーストします。オルゾを調理済みのエビとご飯と混ぜ合わせ、かき混ぜます。お好みで上にチーズをのせる。

ギリシャ人は通常、頭と尾をそのまま食べますが、エビの頭を食べるのが苦手な場合は、それらを取り除くことができます.頭を取り除くときは、エビの尾と頭の横に小さな殻を残してください.冷凍エビを使用する場合は、新鮮なエビと同じ手順に従ってください.

エビの風味は加工方法によって異なります。レシピの材料として使用する場合は、より風味が残る巨大なエビを選択してください。ゆでたえびはあまり風味を増しません。または、すぐに冷凍したエビ全体を使用することもできます.