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中国の満洲族清掃

満州族は主に中国東北部に住む少数民族です。彼らの料理は、主に肉の調理と野菜のローストに基づいています。彼らはしばしば生のソースを使って食べ物を味付けします.食べる野菜は旬のもので、山菜も多く含まれています。豚肉は満州族の好物で、彼らは豚肉を柔らかく美味しくするために純粋な水で調理するのが好きです。彼らはまた、盛大なごちそうの際に、丸ごとの羊の丸焼きを好んで食べます。

21 世紀初頭、中国には 1,050 万人以上の満州族が住んでいました。これらの人々は主に黒竜江省、吉林省、河北省、遼寧省に住んでいます。内モンゴルには満州族のコミュニティもあります。満州族には独立した国民国家はありませんが、中国政府によって民族グループとして識別され続けています。

晩餐会は、満州と漢の時代に一般的でした。場所によってさまざまな種類の料理が提供され、各地域には独自の好物がありました。食べ物の違いにもかかわらず、満州と漢の宴会には標準化されたパターンとエチケットがありました.夕食には、多くの料理、野菜、果物、アルコール飲料、そして祝砲が含まれていました。